Park cognac chai n8 petite champagne

CHAI N°8 – 21 ANS est composé à 100% de Petite Champagne. La chauffe est légère afin d’en extraire les arômes doux et légers. Le cépage est 100% Ugni blanc. CHAI N°8 – 21 ANS passe 12 mois en fût de chêne puis est mis en fût roux. Il est distillé deux fois à la manière traditionnelle charentaise avec des alambics en cuivre. On y retrouve des notes fruitées et une note plus épicée avec la réglisse et le sous-bois. 43%