Park cognac chai n8 borderies

CHAI N°8 – LOT 92-94 est composé à 100% de Borderies. La chauffe est légère afin d’en extraire les arômes doux et légers. Le cépage est 100% Ugni blanc. CHAI N°8 – LOT 92-94 passe 12 mois en fût de chêne puis est mis en fût roux. Il est distillé deux fois à la manière traditionnelle charentaise avec des alambics en cuivre. On y retrouve des notes florales et sucrées, et une note plus épicée avec pain d’épice et noix de muscade. 44%