Absinthe L'Entêté 70cL - ANISES - 62°

En 2010 Franck Choisne réussit à faire modifier le décret de 1988 qui interdisait l’utilisation de fenouil dans la production d’absinthe. C’est pour marquer cet exploit historique que Franck Choisne élabore L’Entêté ; une absinthe verte naturellement colorée à la chlorophylle. 9 ingrédients la composent pour lui donner sa jolie couleur vert tendre, son nez de fenouil et d’anis suivi d’une bouche équilibrée entre la douceur du fenouil et la puissance fleurie de la grande absinthe. Soulignée d’une légère amertume finissant sur l’anis, L’Entêté est étonnante de complexité.