Mélange SCIROCCO 1000g

Mélange de grains de café torréfiés, gamme Professionnelle 20% Lavé, 80% Naturel La couleur noisette foncée et une texture discrète décrivent bien l'aspect percutant de cette tasse. Globalement, l’intensité olfactive dégagée après distribution est bonne. Le corps a une excellente présence et une structure persistante. Le peu d'acidité et d'amertume laissent place à un arôme incisif et engageant. Le profil aromatique de cet assemblage tend nettement vers les familles de fruits grillés et secs. Plus précisément, les notes issues de la pâtisserie, du biscuit et du pain grillé sont reconnaissables et appréciables. Les arômes de fruits à coque comme la noisette et l'amande sont également agréables.