No 405 noyer moldave

Les peuples voisins aux racines romanes étaient appelés Welschen par les Allemands. Ils l'avaient mis en contact avec la noix, à laquelle ils donnèrent le nom de "Welschnuss" pour la distinguer de la noisette locale, d'où provient le nom allemand "noix". Le noyer porte à juste titre l'épithète latine "regia" pour "royal", car c'est un véritable arbre miracle : ses feuilles sont utilisées comme phytothérapie traditionnelle pour les bains et les cataplasmes en raison de leur teneur en tanin, les coques de noix vertes sont également utilisées pour faire de la liqueur et comme colorant capillaire, l'huile pressée à froid de ses noyaux est utilisée dans la cuisine et l'industrie cosmétique, et enfin, les délicieux noyaux de noix sont appréciés comme un aliment polyvalent et sain. Dans le sol noir fertile de la Moldavie, les noyers prospèrent et ornent les paysages dans des avenues de noyers presque sans fin. De là, nous avons obtenu les noix biologiques pour notre alcool de noix spécial, dont les saveurs sont basées sur divers alcools aliphatiques et aldéhydes résultant de la dégradation oxydative des acides gras polyinsaturés contenus dans les noix. Nous le recommandons pour le plaisir pur, pour les vinaigrettes et les desserts ou pour mélanger.