No 120 Majorquin Canoneta Orange

L'ancienne variété d'orange Canoneta est une espèce autochtone, ce qui signifie qu'elle est originaire de son aire de répartition actuelle dans la vallée de Sóller à Majorque et ne peut être trouvée que là-bas. Nommée d'après son sélectionneur, le médecin du village Metge Canonet, la mère de toutes les oranges Sóller est principalement récoltée en mars et avril. Il n'a pas l'air particulièrement joli, donc il ne s'est pas très bien vendu. En raison du retour récent aux anciennes variétés adaptées au site, il est maintenant de plus en plus cultivé. Nous avons été conquis par leurs "valeurs intérieures", notamment leur jus sucré à la note légèrement acidulée et leur zeste aromatique, et nous avons donc conservé dans cet esprit un lot des produits les plus frais d'une petite orangeraie familiale.