Soupe miso épicée aux algues 40gr. ressort clair

La soupe miso est composée de deux ingrédients essentiels : le dashi (bouillon de poisson) qui est la base de la soupe et le miso (pâte de soja aromatisée) qui se dissout dans le dashi. Deux types de miso différents sont généralement utilisés, le Shiro-Miso (blanc, doux et peu salé) ou l'Aka-Miso (rouge, fort et salé). Les ingrédients les plus courants de cette soupe sont le tofu en cubes, l'algue wakame et l'oignon de printemps ou le poireau. Vous pouvez transporter d'autres ingrédients tels que des légumes (pommes de terre, carottes, daikon, chou, etc.), de la viande, du poisson ou des champignons.