Poivre blanc de Kampot IGP BIO

Le poivre de Kampot est considéré par les chefs occidentaux comme le meilleur poivre du monde. Seul poivre avec des labels de qualité, il obtient une Indication géographique protégée (IGP) en 2010 puis une Appelation géographique protégée (AOP) en 2016. De maturité maximale, le poivre blanc est du poivre rouge auquel le péricarpe a été ôté, ce qui lui retire son caractère piquant. Le cœur aromatique restant exprime des notes extraordinaires d’herbes fraîches et d’agrumes. Il parfumera délicatement vos poissons, fruits de mer et sauce.