BIO - Poivre noir de Kampot IGP 500g

Le poivre de Kampot est considéré par les chefs occidentaux comme le meilleur poivre du monde. Seul poivre avec des labels de qualité, il obtient une Indication géographique protégée (IGP) en 2010 puis une Appellation géographique protégée (AOP) en 2016. Le poivre noir* est du poivre vert de première maturité qui a séché. L’intensité de ce poivre provient de la pipérine contenue dans l’enveloppe externe du grain. Piquant, il a des notes aromatiques mentholées et d’eucalyptus. Il s‘accorde parfaitement aux viandes, gibiers, fromages.