De notre propre cave. Rucher de l'oreille. Communauté de Madrid Fermentation dans une cuve en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ºC et arrêtée à 11% d'alcool, laissant un sucre résiduel d'environ 50 gr./l. VARIÉTÉ Muscat à petit grain. VISUEL Couleur jaune doré. Bulles petites et lentes qui restent dans le verre. OLFACTIF L'intensité aromatique du muscat à petits grains est surprenante, avec des touches d'agrumes et herbacées et sa longue persistance. GOÛTER Puissant en bouche, légèrement sucré, avec une finale longue et un arrière-goût très fruité. ACCOMPAGNEMENT Entrées, fromages, salades, fruits de mer, poissons blancs et riz.