Sel de lave noire Molokai 200g

Le sel de mer infusé au charbon actif ajoute de la profondeur et de la complexité aux créations culinaires les plus délicates. Excellent avec le poisson, les crustacés, la viande et les légumes, le sel noir de Molokai est soigneusement manipulé par un processus lent et minutieux d'évaporation solaire de l'eau de mer dans des casseroles solaires hermétiquement fermées permettant aux cristaux de sel de se former avec des traces de minéraux et d'électrolytes intacts. La couleur noire riche et profonde est due à l'ajout de charbon actif provenant de coquilles de noix de coco brûlées.