Confiture de chorizo picante sur place avec xérès oloroso

Une relish douce et fumée faite avec le chorizo espagnol "Picante" de style plus piquant, une réduction piquante de sherry et de vinaigre de vin et une touche généreuse de Sherry Oloroso. Un gagnant du prix du bon goût deux étoiles Parfait pour une assiette de tapas rapide servie avec du fromage Manchego et des olives.