Côte2Boeuf
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- Fondée en 2013
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INFORMATIONS IMPORTANTE PONTS DU MOIS DE MAI 2024 :
=> Aucune expédition mercredi 1er mai.
=> L'atelier sera également fermé la semaine du 6 au 12 mai (Pont de l'ascension), Il n'y aura donc pas d'expéditions cette semaine là.
Suite à 1 année et demi à parcourir les fermes d’Aveyron et d’Auvergne, à la recherche des meilleurs produits du terroir, nous avons ouvert en 2013, le site www.cote2boeuf .fr pour permettre au plus grand nombre, grâce à la livraison à domicile, d’accéder à ces produits d’exception.
Après plusieurs années à collaborer avec ces artisans fermiers, et après avoir été honorés du titre de Meilleure Boucherie en ligne en 2019 par 60 Millions de Consommateurs, nous avons décidé de nous engager dans l’aventure de la production à notre tour.
Début 2023, nous avons inauguré notre propre atelier de salaison, dans lequel nous confectionnons de la charcuterie sans nitrite, selon les traditions les plus authentiques, à partir d’élevages fermiers sélectionnés en Aveyron, avec pour uniques ingrédients : viande, sel de Guérande et poivre de Kampot IGP.
Nous avons également lancé nos Popines, des fines tranches de charcuterie sans nitrite soigneusement tranchées et emballées sous vide dans des petits bocaux en verre totalement recyclables et qui peuvent se conserver 3 mois à température ambiante. Un procédé qui permet d’avoir de fines tranches de charcuterie prêtes à l’emploi dès l’ouverture du bocal, Pop et c’est prêt !
Saucisson, saucisse sèche, coppa, lonzo, noix de jambon, bœuf Aubrac séché, de la charcuterie sans nitrite en pièces entières ou déjà tranchée en Popines, pour élaborer des plateaux de charcuterie de qualité, en un tour de main.
=> Aucune expédition mercredi 1er mai.
=> L'atelier sera également fermé la semaine du 6 au 12 mai (Pont de l'ascension), Il n'y aura donc pas d'expéditions cette semaine là.
Suite à 1 année et demi à parcourir les fermes d’Aveyron et d’Auvergne, à la recherche des meilleurs produits du terroir, nous avons ouvert en 2013, le site www.cote2boeuf .fr pour permettre au plus grand nombre, grâce à la livraison à domicile, d’accéder à ces produits d’exception.
Après plusieurs années à collaborer avec ces artisans fermiers, et après avoir été honorés du titre de Meilleure Boucherie en ligne en 2019 par 60 Millions de Consommateurs, nous avons décidé de nous engager dans l’aventure de la production à notre tour.
Début 2023, nous avons inauguré notre propre atelier de salaison, dans lequel nous confectionnons de la charcuterie sans nitrite, selon les traditions les plus authentiques, à partir d’élevages fermiers sélectionnés en Aveyron, avec pour uniques ingrédients : viande, sel de Guérande et poivre de Kampot IGP.
Nous avons également lancé nos Popines, des fines tranches de charcuterie sans nitrite soigneusement tranchées et emballées sous vide dans des petits bocaux en verre totalement recyclables et qui peuvent se conserver 3 mois à température ambiante. Un procédé qui permet d’avoir de fines tranches de charcuterie prêtes à l’emploi dès l’ouverture du bocal, Pop et c’est prêt !
Saucisson, saucisse sèche, coppa, lonzo, noix de jambon, bœuf Aubrac séché, de la charcuterie sans nitrite en pièces entières ou déjà tranchée en Popines, pour élaborer des plateaux de charcuterie de qualité, en un tour de main.
