Gorgonzola DOP Dolce 200 gr

Le Gorgonzola Dolce DOP est un fromage bleu, cru et à pâte molle, fabriqué à partir de lait de vache entier. Il tire son nom d'une ville lombarde près de Milan, où il aurait été créé au XIIe siècle pour récupérer le caillé de la veille. La version sucrée du Gorgonzola AOP est moelleuse, avec des veines bleues uniformément réparties, caractérisées par des moisissures principalement de couleur bleu-vert.