Caprabon

Le Caprabon est un fromage de chèvre cru, aromatisé et moyennement affiné. Produit avec du lait de chèvre provenant de fermes où les animaux sont principalement nourris au pâturage, ce fromage est fabriqué selon des méthodes traditionnelles par Gildo Formaggi, une entreprise familiale basée à Valsassina, une vallée de Lombardie connue pour la production de fromages de haute qualité. Caprabon se distingue par son goût raffiné et aromatique, ce qui en fait une expérience unique pour le palais.