Cardons lyonnais nature pour gourmets boite 4/4 - 800 grammes

Ces conserves sont préparées à partir de variétés non épineuses aux côtes naturellement blanches et charnues (non creuses). La transformation ne peut se faire néanmoins qu'après une période d'étiolage nécessaire pour blanchir le légume. Ce sont les côtes (pétioles) qui sont mises en oeuvre et on les effile à la main avant de les couper en morceaux carrés de 3 ou 4 cm de côté. Valeurs nut./100g : Val. Nut./100g : Energie KJ/Kcal : 54,6/13 Matières grasses : 0,45g Dont AGS : 0,02g Glucides : 1,5g Dont sucres : 0,71g Protéines : 0,69g Sel : 0,680g conserver jusqu'à 3 jours au frais après ouverture