Ces conserves sont préparées à partir de poivrons frais qui, après avoir été lavés, sont étrognés, refendus, épépinés et découpés en lanières. Ils sont additionnés d'ail, de sel, d'acide citrique et jutés avec de l'huile d'olive. Le tout mis en bocal fermé hermétiquement avant d'être pasteurisé. Valeurs nut./100g : Val. Nut./100g : Énergie KJ/Kcal : 447,5/107,9 Matières grasses : 8,98g Dont AGS : 1,3g Glucides : 5,9g Dont sucres : 3,06g Protéines : 0,88g Sel : 0,58g conserver jusqu'à 3 jours au frais après ouverture These preserves are prepared from fresh peppers which, after being washed, are cored, split, seeded and cut into strips. They are added with garlic, salt, citric acid and juiced with olive oil. All put in a hermetically sealed jar before being pasteurized. Nutrient values/100g: Val. Nut./100g: Energy KJ/Kcal: 447.5/107.9 Fats: 8.98g Including SFA: 1.3g Carbohydrates: 5.9g Including sugars: 3.06g Proteins: 0.88g Salt: 0.58g keep refrigerated for up to 3 days after opening