Préparation fabriquée à partir de tomates, poivrons verts et rouges, et oignons, tous d’origine provençale ou méditerranéenne. Ces légumes sélectionnés, sont lavés et parés avant d’être mis en morceaux. Les tomates sont préalablement épépinées ; les poivrons éboutés et épépinés. L’oignon et les aromates sont roussis dans l’huile d’olive. L’ensemble est ensuite cuit à l’étouffée. Valeurs nut./100g : Val. Nut./100g : Énergie KJ/Kcal : 302,4/72,5 Matières grasses : 4,7g Dont AGS : 0,59g Glucides : 6,8g Dont sucres : 4,09g Protéines : 0,75g Sel : 0,85g conserver jusqu'à 3 jours au frais après ouverture Preparation made from tomatoes, green and red peppers, and onions, all of Provençal or Mediterranean origin. These selected vegetables are washed and trimmed before being cut into pieces. The tomatoes are seeded beforehand; the trimmed and seeded peppers. The onion and herbs are browned in olive oil. The whole thing is then stewed. Nutrient values/100g: Val. Nut./100g: Energy KJ/Kcal: 302.4/72.5 Fats: 4.7g Including SFA: 0.59g Carbohydrates: 6.8g Including sugars: 4.09g Proteins: 0.75g Salt: 0.85g keep refrigerated for up to 3 days after opening