Ces conserves sont préparées à partir d'oignons frais pelés et hachés moyennement gros. Cette purée est mise en boite après avoir été légèrement salée, acidulée et additionnée d'huile de tournesol. Ce produit est présenté "à l'huile prêt à frire" pour une utilisation plus précise en cuisine où il est prêt à frire ; il n'attache pas au fond de l'ustensile utilisé, conserve un brillant séduisant et s'utilise avec facilité à la préparation de tous les "roux" de fond de sauce. C'est cet oignon à l'huile que l'on utilise aussi pour couvrir les pissaladières. Valeurs nut./100g : Val. Nut./100g : Energie KJ/Kcal : 199,8/47,4 Matières grasses : 1,44g Dont AGS : 0,15g Glucides : 7,6g Dont sucres : 5,33g Protéines : 1g Sel : 0,54g conserver jusqu'à 3 jours au frais après ouverture