Huître au citron

Reine de notre patrimoine locale, cette délicieuse recette 100% mer propose un goût iodé délicat et raffiné. Ingrédients : HUITRES* (ostrea - Origine France) 46%, crème* (LAIT) 30%, CABILLAUD* (Gadus mothua - Origine Norvège) ou EGLEFIN* (Melanogrammus aeglefinus - Origine : Islande) 13%, échalote, jus de citron 0,53%, sel, gélifiant naturel : agar agar, fumet de POISSON*, poivre blanc * Produits allergènes La présence d'arêtes n'est jamais exclue malgré le soin apporté au désarêtage. Traces possibles de crustacées, oeuf, produits d'origine laitière, céleri et moutarde. VALEURS NUTRITIONELLES pour 100g Energie 762 kJ / 182 kcal Matières grasses 15g - Dont acides gras saturés 8,6g Glucides 4,4g - Dont sucres 0,8g Protéines 7,4g Sel 0.78g