Parmentier de légumes - plat cuisiné longue conservation

Mélange fondant de tomates, courgettes et ail recouvert d'un délicieux écrasé de pommes de terre revisité au vin blanc d'Ardèche. Un plat succulent et un mélange de texture exceptionnel. Nous élaborons cette recette à partir de légumes locaux de saison sélectionnés en Ardèche et départements limitrophes. Recette végétarienne.