Conservas Olasagasti

Nos origines trouvent leurs racines dans deux mers, la mer Cantabrique et la mer Méditerranée. Une histoire qui commence à la fin du XIXe siècle, lorsque le grand-père Salvatore Orlando pose pour la première fois le pied sur les rives de Getaria, à Gipuzkoa, envoyé par son père depuis sa Sicile natale. Il fut l'un des pionniers italiens qui introduisirent les anciennes techniques de salaison sur la côte cantabrique, où elles n'étaient pas encore connues.

Le mariage de Salvatore avec une femme basque, Simona Olasagasti, a donné naissance à six enfants et à plusieurs entreprises, dont les produits étaient déjà distribués dans toute l'Italie par le biais d'entreprises familiales établies là-bas. Aujourd'hui, l'entreprise fondée par Salvatore et Simona continue de produire dans son usine de Markina, en Biscaye, préservant une tradition séculaire qui porte le nom de Simona comme étendard.