Ce mélange d'épices est souvent utilisé en Chine et dans d'autres pays comme le Vietnam ou la Thaïlande pour équilibrer les plats de viande grasse. Le "cinq" dans le nom ne fait pas référence au nombre d'épices, mais au fait qu'il y en a au moins une par élément de la culture chinoise : terre, vent, métal, feu et eau. Il est préférable d'ajouter du poivre de Sichuan fraîchement moulu. La poudre de 5 épices chinoises se marie très bien avec le canard ou le porc, par exemple, et est parfaite comme épice pour barbecue.
Poids net
90g
Volume
50g
Liste des ingrédients
Badiane de Chine, Gingembre, Fenouil, Poivre Timut Sichuan, Cannelle Cassia, Clou de girofle
Bio
Objectif Zéro déchet
Cruelty free
Vegan
Contient de l'alcool
Fabriqué en Autriche
La marque ConFusion - Asiatisch kochen propose également