PARIS D'AMOUR - Framboise Sureau

Paris d’Amour : une collaboration au goût de fête Tout est parti d’un symbole : Paris, ville d’amour, de création et de rencontres. C’est autour de ces valeurs que Confiture Parisienne et la Ville de Paris se sont retrouvées pour imaginer un pot à la hauteur de cette promesse. L’idée ? Une confiture unique, légère et sincère, qui célèbre l’amour à Paris et ses festivités ! Les évènements joyeux et populaires qui rassemblent les Parisiens dans la Capitale. Les fêtes parisiennes pour danser, partager, s’embrasser… et désormais, tartiner. La recette, elle aussi, est une histoire de rencontre. Celle de la framboise, cultivée en Dordogne, et des fleurs de sureau, cueillies pour leur parfum délicat. Deux caractères que tout oppose et qui pourtant s’unissent à merveille : l’acidité du fruit et la douceur florale, dans une composition très peu sucrée, presque murmurée. Chaque pot est préparé à la main, sous les arches du Viaduc des Arts, dans la fabrique de Confiture Parisienne, la seule de la capitale. C’est là que le fruit est cuisiné dans des chaudrons en cuivre, jusqu’à libérer tout son parfum. Paris d’Amour. Un pot de ville et de cœur, à offrir ou à garder jalousement. (Mais toujours à savourer.)