Confit de cuisses de canard au piment d'Espelette

La cuisson douce de notre confit de canard est le secret de son moelleux et son fondant en bouche. ll est préparé avec de délicieux morceaux de canard Label Rouge du Sud-Ouest. La recette est ici relevée avec du piment d’Espelette AOP. Préparé dans nos ateliers du Gers.