La tapenade verte aux amandes est préparée avec des olives vertes dénoyautées (donc pas d'amertume due au broyage des noyaux), des câpres, des anchois,… et beaucoup de savoir-faire. Vous retrouvez ici le goût authentique de l'olive et une véritable mâche grâce aux morceaux d’olive. Idéale à l’apéritif sur des toasts, ou bien pour farcir un poisson ou pour badigeonner une viande blanche.