Vodka Yuca

Vodka tropicale au manioc fabriquée au Panama.  Nous récoltons un énorme manioc jaune âgé de 2 ans qui peut atteindre 1 mètre de long, puis est haché, cuit et fermenté.   Distillé 4 fois dans un alambic en cuivre, filtré avec des coques de noix de coco carbonisées.   Le yuca est visqueux et frais en bouche avec une douce saveur terreuse.  Mis en bouteille à 40% abv.