Sel de Noirmoutier

Sel de Noirmoutier Origine: France Poids : 60 gr/2,11 oz Ingrédients : Sel de Noirmoutier Description : La récolte de ce sel à débuté il y a plus de 1300 ans selon certains écrits du 7ème siècle provenant de moines de la région. Les marais salants furent construits par ces mêmes moines, le sel récolté très précieux servait à conserver les aliments mais était utilisé comme impôts. Au Moyen Age, de nombreux bateaux affrétés de l’Europe du Nord viendront s’approvisionner à Noirmoutier. La méthode de récolte n’a jamais changé et les sauniers d’aujourd’hui perpétuent et transmettent ce savoir-faire ancestral. Ce sel se caractérise par sa texture craquante et son côté iodé assez marqué. Conseils d’utilisations : Vous pourrez alors l’utiliser comme un gros sel que ce soit en cuisson ou en finition sur une salade, des crudités ou une viande rouge. *C’est un sel humide qui fonctionne au moulin à sel HUMIDE.