Poivre de Kampot Dark Red

Ingredient : Piper Nigrum Origine : Cambodge Volumes et poids nets : 50ml / 42g / 1.23oz Description : La pugnacité du goût du Poivre de Kampot fait l'unanimité auprès des gastronomes français, il est le roi incontesté des épices dans la cuisine des plus grands chefs français. Ce poivre est un poivre rouge, à la couleur très sombre. Les notes sont très chaudes, de pain grillé, de pâtisserie avec des touches épicées. On distingue des nuances fruitées d’ananas et d’agrumes. Il possède une belle complexité aromatique. Conseils d’utilisation : Vous l’utiliserez comme un poivre noir traditionnel. Les plats chauds développeront les arômes exceptionnels de ce poivre. Avec les viandes rouges, les poissons gras, maquereaux, sardines, anchois, thon, anguille, avec les sauces à la tomate, avec la pizza, les légumes, chou rouge, lentilles, pois chiches. Avec un fromages blanc genre ricotta et un trait d’huile d’olive. Osez le dans le registre sucré avec les fruits rouges en salade ou dans vos confitures : fraises, cerises, figues, abricot et avec les desserts au chocolat.