Fleur de Cannelier

Cinnamomum Cassia Volumes et poids nets : 50ml / 30g / 1.16oz Origine : Chine Description : La fleur de cannelier (ou fleur de cannelle) est la fleur de l'arbre Cinnamomum verum, également appelé le canellier de Ceylan. Cet arbre est la source de la vraie cannelle, qui se distingue de la cannelle cassia en raison de ses caractéristiques organoleptiques et de ses bienfaits pour la santé. Cependant, la fleur de cannelier est moins connue que l'écorce de l'arbre, qui est principalement utilisée dans la cuisine et les produits médicinaux. Bien que la fleur de cannelier soit moins utilisée que l'écorce, elle porte un parfum doux et légèrement épicé, avec des notes de cannelle, mais plus subtiles et délicates. Elle est moins piquante et plus florale que l'écorce de cannelier. Conseils d'utilisation : Vous la réserverez pour l’usage en pâtisserie. Les fleurs de cannelier sont parfois utilisées dans des tisanes ou des infusions, souvent mélangées avec d'autres plantes comme le gingembre, la cardamome ou des fleurs comme la camomille pour créer une boisson parfumée et apaisante.