Poivre long rouge de kerala bio

Redécouvrez un poivre d'antan dégusté autrefois par les romains. Laissez l’histoire se dérouler sur votre palais. Cette sélection de poivre long provient de la côte montagneuse et luxuriante de Malabar, au Kérala dans le Sud-Ouest de l´Inde. Le poivre long du Kérala est une plante grimpante aux racines aériennes. Les fruits des lianes, qui rappellent le saule, la noisette ou le bouleau, sont récoltés et séchés à différents stades de maturation. Excellent comme épice à marinade, ce poivre rouge développe un parfum légèrement sucré de fleur, de pain d'épice et de cannelle.