Kongo Papouasie Nouvelle Guinée 125g

Origine Papouasie-Nouvelle-Guinée Région Simbu Coopérative agricole Variété typique Processus lavé Rôti moyen Altitude 1 600 m Arôme Caractère fruité corsé Saveur Riche mais douce, avec des groseilles rouges florales douces Corps Moyen, doux Acidité Légère Note de coupe 82 La Papouasie-Nouvelle-Guinée est l'un des pays les moins développés de la planète, abritant des tribus qui ont eu des contacts limités avec le monde "extérieur", voire pas du tout. Cela lui a donné une réputation de terre frontalière un peu sauvage. Politiquement, le pays semble perpétuellement à la frontière de l'effondrement entre groupes rivaux. Ancienne colonie australienne, l'économie de la Papouasie-Nouvelle-Guinée continue d'être fortement influencée par son grand voisin des antipodes. Basé à Simbu, la troisième plus grande province productrice de café de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Kong Coffee est la première entreprise de café de Simbu et a accès à la majeure partie de la production annuelle de café de nos agriculteurs. Grade 'Y' : La majeure partie des exportations de café (environ 65%) de Papouasie-Nouvelle-Guinée sont classées sous ce grade d'exportation, qui est produit par de petits exploitants villageois de la nature sauvage des hautes terres de l'ouest et de l'est se dirigeant vers le sud dans les basses altitudes de Lae et Popondetta. Le café a traditionnellement eu un caractère fruité corsé, ce qui en fait une excellente base pour le mélange.