Kenya AA 1kg

Origine Afrique Région Kenya AA Coopérative agricole Variété Bourbon Processus lavé Rôti moyen Altitude 1 400-1 800 m Arôme Notes de cacao Corps intense avec un fruité de cassis et de pamplemousse Corps Moyen, lisse Acidité Vif, zesté, citrique Note de coupe 84 À propos du café Le Kenya est l'un des pays les plus beaux du continent africain, avec ses plages de sable blanc sur l'océan Indien, ses hautes terres luxuriantes, son désert, sa savane et ses basses terres fertiles. Le sol acide est parfait pour que les grains de café s'épanouissent, en particulier le célèbre grain d'Arabica. Un bon café kenyan est l'un des meilleurs cafés disponibles sur le marché, de par son intensité de corps et de fruité (cassis et pamplemousse). À propos des producteurs L'essentiel de la production se fait dans des exploitations de petite à moyenne taille, entièrement lavées sur place et séchées au soleil sur des tréteaux. Le café est classé en fonction de sa taille et vendu en lots lors de la vente aux enchères hebdomadaire. Il y a deux récoltes par an, la récolte principale est cueillie entre octobre et décembre et la récolte secondaire (culture de mouche) entre juin et août.