Couteau Santoku manche bois d'olivier

Pour préparer de délicieux repas, pour vous ou pour épater vos convives, choisissez le couteau santoku, un couteau de cuisine d'usage général. Littéralement, le terme Santoku signifie "trois bonnes choses", à savoir : trancher, ciseler, émincer. Grâce à sa lame de 13cm, ce couteau vous permettra de réaliser des découpes nettes d'aliments imposants tels que des gros légumes ou d'importants morceaux de viande. Son tranchant permettra également d'émincer et de hâcher précisément d'autres aliments tels que des oignons, des herbes, ... Ses alvéoles servent à réduire la friction entre la lame et les aliments lors de la coupe. Elles créent de petites poches d'air qui empêchent les aliments de coller à la lame, facilitant ainsi une découpe plus fluide, précise et rapide, notamment pour les aliments tendres ou humides comme les légumes, les poissons ou le fromage. Ce couteau à découper esthétique possède un manche de forme Le Thiers® en bois d'olivier. La forme Le Thiers® est une forme de couteau déposée qui ne peut être fabriquée que dans le bassin Thiernois selon un respect du cahier des charge très strict. La lame de ce produit est très tranchante et facilement ré-âffutable, elle a été forgée dans un acier de très bonne qualité X50CrMoV15.