Dans notre chocolat au sésame, fabriqué entièrement à la main avec le précieux cacao Nacional d'origine équatorienne, nous retrouvons l'écho de l'influence de la domination arabe, qui a laissé sa marque dans de nombreux aspects de la vie de notre Sicile. Ispica, dans la province de Raguse, a toujours été un centre agricole important, surtout grâce à la présence de l'eau. Ici est préservée une production très particulière et ancienne, introduite en Sicile précisément par la domination arabe : celle du sésame, une petite graine au goût intense, qui caractérise de nombreuses recettes typiques de la cuisine sicilienne. La variété de sésame ispicaise, aujourd'hui un présidium de la slow food, a été sélectionnée il y a deux siècles par les agriculteurs locaux et se caractérise par une petite graine, de couleur ambrée et au goût intense. Une saveur méditerranéenne pour une tablette rendue incomparable par la texture agréablement croquante du sésame.
Poids net
50 gr.
Liste des ingrédients
Paquet de 50 g.
Ingrédients : Pâte de cacao Nacional d'origine unique Équateur, sucre de canne, sésame Ispica grillé (8%).
Cacao minimum : 65%
Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait et de dérivés du lait. Contient du sésame.
Composition
Dans notre chocolat au sésame, fabriqué entièrement à la main avec le précieux cacao mono-origine Équateur Nacional, nous retrouvons l'écho de l'influence de la domination arabe, qui a laissé sa marque dans de nombreux aspects de la vie de notre Sicile. Ispica, dans la province de Raguse, a toujours été un centre agricole important, surtout grâce à la présence de l'eau. Ici est préservée une production très particulière et ancienne, introduite en Sicile précisément par la domination arabe : celle du sésame, une petite graine au goût intense, qui caractérise de nombreuses recettes typiques de la cuisine sicilienne. La variété de sésame ispicaise, aujourd'hui un présidium de la slow food, a été sélectionnée il y a deux siècles par les agriculteurs locaux et se caractérise par une petite graine, de couleur ambrée et au goût intense. Une saveur méditerranéenne pour une tablette rendue incomparable par la texture agréablement croquante du sésame.