Les mezze maniche sont les pâtes passe-partout : à la sauce tomate, en ragoût ou en salade, il faut toujours avoir un paquet de mezze maniche dans sa cuisine ! Pastificio Mancini cultive lui-même son blé et produit les pâtes artisanalement. Il prête une attention tout particulière à la terre tant pour veiller à sa préservation que pour obtenir une qualité de pâte exceptionnelle. Ces pâtes ont été sélectionnées dans les 500 produits du livre Régalades, écrit par la journaliste Victoire Loup. Voilà ce qu'elle en a pensé ! " Ecco là ! Les meilleures pâtes pour tous les jours, pour se sentir comme un étudiant version trois étoiles. Le pastificio agricolo Mancini est l'un des plus célèbres producteurs de pâtes artisanales, situé dans les Marches sur la côte Adriatique. La famille y cultive son propre blé en agriculture raisonnée, juste à côté du pastificio installé au beau milieu des champs. Attrapez vos fourchettes (et surtout pas cuillères !) : bucatini, spaghetti chitarra, paccheri, linguine, fusilli, maccheroni, penne, rigatoni, spaghettoni, et même les géniales curve (la partie ronde des spaghetti qui sèchent, upcyclée dans ce paquet)... "