Fleur de sel

La fleur de sel à l'algue dulse, laitue de mer et nori apportera un délicieux goût iodée et de la couleur à vos recettes ! C'est un subtil mariage d'algues et d'épices qui relève toutes les recettes grâce à l'umami, la cinquième saveur de base très appréciée des japonais (les autres étant le sucré, le salé, l'acide, l'amer). Les algues, exhauster de goût naturel, vous permettront de réduire votre consommation de sel. Le sel est récolté dans les marais salants de Guérande. A saupoudrer comme un sel de table pour toutes vos préparations froides ou chaudes;