À Petra Trebbiano d'Abruzzo DOC

La vinification se déroule dans le respect de la tradition. Les raisins de Trebbiano, après égrappage et pressurage, ont été placés dans des cuves en pierre de différentes capacités et formes géométriques, où le moût a été en contact avec les peaux pendant environ 12 heures. Tout le moût obtenu a été fermenté dans les mêmes cuves en pierre. Une fois la fermentation alcoolique terminée, les vins sont décantés dans des cuves en acier et laissés au contact des lies fines pendant 60 jours. COULEUR : Jaune paille intense | BOUQUET : Ample et intense, agréablement épicé avec une minéralité marquée | GOÛT : Équilibré, savoureux et minéral, doux, corsé et d'une grande persistance | ACCORDS METS-VIN : Il se marie parfaitement avec les plats de poisson et les fromages moyennement affinés.