Le muscat de deuxième récolte fait référence à un type de thé distinctif récolté au cours de la deuxième saison de cueillette dans la région de Darjeeling en Inde. Ce thé est réputé pour son profil de saveur muscat unique, qui le distingue des autres variétés de thé Darjeeling, généralement produites de la fin du printemps au début de l'été, après la première récolte. Pendant ce temps, les théiers ont mûri davantage, ce qui donne des feuilles avec une saveur et un arôme plus riches. Le thé Muscatel Second Flush est apprécié pour sa saveur complexe et fruitée, souvent décrite comme ayant des notes de raisin muscat, qui confèrent au thé un goût sucré et légèrement acidulé. L'arôme est généralement riche et aromatique, avec des nuances florales et fruitées. Le processus d'oxydation est crucial pour développer la saveur muscat distinctive du thé, qui est renforcée par le terroir des collines de Darjeeling. Le thé Muscatel Second Flush offre une expérience de dégustation de thé mémorable et satisfaisante.