Terrasse au Soleil

Ce vin est composé de Grenache blanc, de veilles vignes récolté à la main. Les raisins sont directement pressés dans un pressoir pneumatique. La vinification commence en cuve inox, puis elle se poursuit en barriques. Pendant 6 mois le vin est élevé sur lies, dans des barriques bourguignonnes de chêne français. Sa belle robe or offre des arômes floraux puissants, des notes de melon, d’agrumes, des odeurs de miel et de beurre frais. L’attaque est franche et la bouche ample. Les premières sensations fraiches d’ananas laissent place à des agrumes doux et une finale florale. Terrasse Au Soleil se déguste à merveille avec des fruits de mer : gambas grillées, langouste ou noix de Saint-Jacques. Mais aussi avec des fromages frais, ou du risotto. Il est à servir à 12°C