Aventure Rouge - IGP Var - 2021

L’attaque est franche avec un équilibre constant, structurée par des tanins généreux, aux grains étoffés. La trame tannique, dense et serrée laisse la place aux saveurs de cerise noire, mûre et cassis en finale. Puissant et démonstratif, il sera apprécié sur du gibier et viandes rouges sauce grand veneur.