Champêtre Sans Soufre 2020

Du goût étonnant de ce Champêtre sans sulfite ajouté en 2020 ! A l’ouverture, ce vin est perlant ! Cela peut surprendre. Nous avons conservé du gaz pour le protéger (pas de soufre). Ce pétillant, façon Lambrusco, rafraichit et amuse. Les fruits s’expriment franchement, sans détour au nez comme en bouche. Il développe un côté sauvage original. Ces tanins sont souples, enrobant.