Saucisse sèche de foie - sans ajout de sel nitrité

Notre saucisse sèche de foie est fabriquée à partir de viande de porc provenant de cochons élevés sur de la paille dans l'Aveyron et dans le Tarn par trois éleveurs avec qui nous travaillons exclusivement. Notre saucisse est assaisonnée avec du sel du midi et du poivre moulu de Sarawak.