saucisse sèche de foie

La saucisse de foie est une spécialité Ariégeoise. Fiers de cet héritage, nous concevons la saucisse de foie Commenges avec la plus grande attention, en préservant la recette qu’utilisaient les anciens de nos montagnes. Découvrez la charcuterie Ariégeoise de tradition avec notre saucisse sèche de foie. Cuisinée à base d'épaule et de foie de porc, elle est séchée durant 2 semaines avant de vous être proposée à la dégustation.