Champagne Charles Debelloy - Zero Dosage

Assemblage : 80% pinot noir 20% chardonnay 20% vin de réserve Vieillissement : 5 ans sur lies 6 mois après dégorgement Vigne : Montagne de Reims Enherbement dans le rang, labour sous le rang Sol argilo calcaire et argilo limoneux Parcelles en mi coteau Vinification : Fermentation Malo lactique faite à 50% Conservé 6 mois en cuves inox thermo régulées Dosage : 0g/l