VOIR: Couleur ambrée miel, brillante et avec une mousse crémeuse et persistante.
ODEUR: Arôme frais et agréable de fruits tropicaux et de fruits à noyau.
GOÛT: Bière amère et très intense, avec une saveur puissante d'agrumes et de fruits tropicaux en équilibre avec le gibier du malt.
ACCOMPAGNEMENT : Parfait avec des plats à la cuillère ou épicés, des fromages affinés, des viandes rouges, etc.
HISTOIRE: Une femme, l'océan et un bateau. L'océanographe nord-américain Terry Brown a traversé seule la mer des Sargasses à bord de son petit navire Le Mistral, lors de ses explorations en solo des profondeurs abyssales. Une tempête l'a laissée bloquée sur un îlot des Bermudes pendant quatre semaines, durant lesquelles elle a réussi, par ses propres moyens, à réparer son bateau pour reprendre la mer. Notre Mistral s'inspire de cet esprit combatif et aventureux, réuni dans une double IPA robuste, aromatique et amère, avec de puissants agrumes et fruits tropicaux en bouche grâce aux houblons du Nouveau Monde. Une bière puissamment féminine qui affronte l'avenir sans perdre une once d'authenticité. Et rappelez-vous : lorsque le vent ne souffle pas en votre faveur, ajustez les voiles.