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L'eau minérale Cedea prend vie dans la montagne des Dolomites au nord-est de l'Italie.
Selon la loi italienne, l'eau minérale ne peut être ni traitée ni filtrée : elle est bactériologiquement pure à l'origine.
Cedea est naturellement filtrée par les Dolomites pendant 10 ans de vie souterraine avant de s'écouler d'une merde dans la roche nue.
La température à la source est de 6,9°C avec un pH de 8,1
Il y a 100 mètres de canalisation entre la fissure et l'usine, et aucune intervention humaine n'est nécessaire.
Cedea Water Company est située dans le petit village de Canazei (1800 habitants), loin des zones industrielles.
Le goût de Cedea est le goût des Dolomites, pas de contaminants, pas d'industrie, mais bon vivre dans un endroit paradisiaque.
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