Description : Saveurs nettes et rafraîchissantes de la pastèque et de la menthe, chaleur forte et vive du piment bhutlah.
Accompagnement : Se marie bien avec les plats asiatiques et méditerranéens, en particulier avec le saumon, les crevettes, le chou, le célaria, le fenouil, le rôti de porc, la coriandre, la feta, la mozzarella.