Huile d'olive extra vierge biologique Cascavilla - 250 ml

Huile d'olive extra vierge biologique. Origine : Pouilles, Italie. Notre huile de qualité supérieure dans une bouteille pratique de 250 ml.   Emportez votre huile biologique pure avec vous partout où vous allez !    Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure obtenue directement à partir des olives de la variété Coratina uniquement par des moyens mécaniques.   Produit à 100% à partir d'olives cultivées et récoltées dans la ferme biologique Cascavilla, dans les Pouilles, en Italie.    L'ensemble du processus de production suit les principes d'une chaîne d'approvisionnement courte, transparente et durable et chaque phase de transformation des olives biologiques se déroule à une température contrôlée pour préserver les nutriments et polyphénols recommandés pour une alimentation saine et équilibrée.    Chronologie d'une journée : La production de l'huile commence à 7 heures du matin par une défoliation et un déramification effectués à la main, et se poursuit par un lavage et un pressage à la meule. La pâte d'olive est pressée et atteint une température maximale de 26 degrés, après quoi elle passe par l'extracteur d'où l'huile - désormais séparée de l'eau - est obtenue sous sa forme la plus pure. A 19 heures, stockée dans des cuves en acier sous azote, l'huile de Cascavilla est prête à être conditionnée et dégustée.