Poivrons Cerises Entiers à l'Huile d'Olive

S'il y a une chose qui rend la cuisine calabraise calabraise, ce sont les poivrons rouges épicés, et ceux-ci sont piquants ! Alors que de nombreuses variétés de piment sont cultivées dans la région, la plupart sont appelées peperoncino calabrais et utilisées dans les plats régionaux. Comme toutes les plantes de capsicum, les piments de Calabre ont besoin d'un temps chaud pour s'épanouir et développer les huiles qui leur donnent leur piquant. Ces merveilleux piments cerises entières sont marinés dans l'huile pour préserver leur fraîcheur et peuvent être utilisés dans de nombreuses entrées et plats principaux, sur une pizza ou dans des sauces.